Bist du auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und etwas anderen Obstsalat? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Roter Obstsalat mit „Premiumfrüchten“.
Zutaten für 3 Personen:
– 1 Cantaloupe Melone
– 4 Aprikosen
– 3 Pfirsiche
– 500g Erdbeeren
– 250g Himbeeren
– etwas Brombeeren
-etwas Zucker
-etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Früchte waschen, die Melone, Aprikosen, Pfirsiche und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Himbeeren und Brombeeren hinzugeben und alles vorsichtig vermischen. Anschließend mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Je länger die Früchte durchgezogen sind, umso besser ist der Geschmack des roten Obstsalats.
Wer will, kann die Zutaten noch mit beliebig anderen Früchten kombinieren (z.B. Bananen oder Johannisbeeren), Früchte die einem nicht schmecken, kann man auch einfach weglassen.
Ich finde den Obstsalat sehr lecker und die rot-gelb Kombination sorgt für einen frischen und köstlichen Anblick!
