Der Name kommt von dem Aussehen des Tortenbodens. Denn hier werden mit Hilfe von Stricknadeln Löcher hineingestochen und der Boden mit einer Esspressomischung getränkt. Bei uns sah der Boden zwar eher gefleckt aus, doch wir haben auch zu viele Löcher gemacht. Durch die Tränkung schmeckt der Boden dieser Dr. Oetker Modetorte nicht zu trocken und kann somit ruhig etwas höher geraten.
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